Cea mai simplă rețetă de GOGOŞI PUFOASE: sunt atât de bune, încât îți vei face un obicei din a le pregăti ori de câte ori vrei să îi răsfeți pe cei dragi!

Ingrediente:

– 500 de grame de făină

Loading...

– 120 de grame de unt sau margarină

– 40 de grame de drojdie proaspătă

– 1 lingură de zahăr

– 1 linguriţă de rom

– 1 vârf de linguriţă de sare

– coajă rasă de lămâie

– 5 gălbenuşuri

– 350 ml de lapte

– zahăr pudră – zahăr vanilat

Mod De Preparare:

Drojdia se dizolvă în lapte încălzit ușor și în care se pune și zahărul. Gălbenușurile se amestecă bine cu sarea, după care se adaugă romul și laptele rămas.
Peste făină să pune untul înmuiat, coaja de lămâie, laptele amestecat cu gălbenușurile și drojdia înmuiată cu lapte și zahăr. Se frământă bine și se lasă cel puțin o oră la crescut.

După ce aluatul a crescut suficient, se face din el o foaie groasă de un deget, din care, cu ajutorul unei căni sau al unui pahar, se decupează gogoșile.

Dacă doriți gogoși umplute, folosiți două gogoși simple pe care, înainte de a le coace, le suprapuneți, după care le lipiți bine pe margine, nu înainte de a pune între ele o linguriță plină din umplutura aleasă.

Poftă bună!

Reteta de chec – Ingredientul secretcare-l face pufos! Vezi cea mai simpla reteta de chec pufos.

Prepara aceasta reteta de chec pufos si foloseste secretele bunicii pentru a obtine o prajitura delicioasa!

ATENTIE! Reteta se poate modifica pentru a fi de post! Inlocuieste ouale cu doua banane si vei obtine un chec pufos la fel de delicios!

INGREDIENTE pentru un chec pufos

5 oua

200 grame de faina

200 grame zahar

1 plic de praf de copt

1 plic de zahar vanilat

2 linguri de cacao

4 linguri de ulei

1 praf de sare

100 ml lapte

PREPARARE si TRUCURI DE LA BUNICA pentru un chec pufos

Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le vei bate cu zahar. E mai bine sa folosesti zahar pudra, caci se topeste imediat.

Albusurile le vei bate spuma. Pune in ele putina zeama de lamaie (sau chiar un strop de otet, spune bunica) sau un praf de sare, ca sa se intareasca si sa devina o spuma perfecta.

Amesteca galbenusurile cu uleiul si faina. Bunica spuna sa pui faina putin cate putin, in timp ce amesteci, ca sa nu ai cocoloase. Asa sigur vei avea un chec pufos. Amesteca si laptele la temperatura camerei.

Amesteca si albusurile batute spuma si amesteca usor cu o lingura – daca ai amestecat pana acum cu mixerul, uita de el cand incorporezi albusurile.

Imparte aluatul de chec in doua: intr-o jumatate de compozitie pui vanilie, iar in alta pui cacao. Pune in tava o parte din compozitie, apoi toarn-o si pe a doua si cu o furculita sau un betisor pentru frigarui, marmoreaza checul.

Checul pufos se poate prepara si doar cu cacao (in acest caz pui 3-4 linguri de cacao) sau doar cu vanilie (cu 2-3 pliculete de zahar vanilat). Poti sa pui in acest chec pufos nuci, ciocolata, stafide si alte fructe uscate, poti sa il servesti pudrat cu zahar sau cu nuca de cocos. Oricum ai pregati checul pufos, nu uita de cel mai important ingredient, secretul bunicii: dragostea!

Loading...